Родился 3 июля 1971 года. В 1993 году окончил факультет информатики и прикладной математики Ереванского государственного университета, получив степень магистра по специальности «Прикладная математика».

Аршак Левонович обладает более чем 25-летним опытом в сфере информационных технологий и цифровизации как в государственном, так и в частном секторах. В настоящее время он занимает должность начальника отдела цифровизации в Министерстве высокотехнологичной промышленности Республики Армения (с августа 2021 года по настоящее время).

Ранее он занимал руководящие должности в таких организациях, как Статистический комитет Республики Армения (начальник отдела развития ИТ, 2019–2021), ООО «Триада Консалтинг» (заместитель директора, 2011–2019), а также в информационно-технологическом центре социальных услуг «НОРК» (начальник управления ИТ, 2008–2011). Также в течение более 15 лет (2006–2021) он был генеральным директором компании Web Optima.

Аршак Левонович сочетает управленческий опыт с глубокими техническими знаниями, что делает его ценным экспертом в вопросах цифровизации государственных процессов, информационной безопасности и развития ИТ-инфраструктуры.